Carla e Ada sono due cugine che da sempre si ritrovano a passare le vacanze estive nella loro bella casetta di montagna.
Sono legate da un grande affetto e da una grande passione per la cucina, motivo per cui casa loro è meta di amici e parenti.Sono così brave che riescono a preparare qualsiasi cosa ,dal dolce al salato, magnificamente! Tra tante pietanze vi voglio presentare un primo piatto gustosissimo,. le Tagliatelle con la salsiccia
Ingredienti per 4 persone:
– 6 etti tagliatelle
– 4 salsicce
– una carota
– un gambo di sedano
– 50 gr di burro (proporzionato al condimento delle tagliatelle) 
– sugo di pomodoro o conserva
– due ramaiolini di brodo
– parmigiano
Togliete la pelle che avvolge la salsiccia,sbriciolate e versatela in un tegame insieme agli odori che avrete tritato e al burro.Quando il battuto avrà preso colore ,aggiungete sugo di pomodoro o conserva ma con questa occorre un ramoiolino di brodo .Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa .Le tagliatelle vanno cotte e salate poco.Scolatele bene,condite con il sugo di salsiccia e parmigiano.Se amate il gusto del burro crudo conservatene la metà che aggiugerete prima di portare le tagliatelle a tavola.
