Ben conscio di queste necessità è Michael Burch, un coltellinaio custom specializzato in coltelli pieghevoli ad elevate prestazioni, che non produce in
piccola serie ma ad uno ad uno. Lo Spyderco Burch Chubby si basa su uno dei modelli di Michael ed è un attrezzo funzionale con una elevatissima capacità di taglio racchiusa in piccole dimensioni. Chubby, in inglese, significa paffuto; guardando la lama si vede quanto sia appropriato il nome, il cui significato – qui quasi un vezzeggiativo – si manifesta con immediatezza.
La lama è in acciaio CPM S30V, un inossidabile al Cromo-Molibdeno-Vanadio con una percentuale elevate di Carbonio, ottenuto dalla metallurgia delle polveri e sviluppato da Crucible in collaborazione con numerosi coltellinai custom per
ottenere una migliore lavorabilità rispetto agli altri acciai da polveri, benché i carburi sia di Vanadio sia di Cromo usurino velocemente i nastri della levigatrice. L’acciaio è molto costoso, al punto di influenzare significativamente il prezzo del coltello, per cui è usato pressoché esclusivamente sui prodotti di fascia alta. La forma della lama, caratterizzata dal tipico foro di Spyderco per l’apertura ad una sola mano e con un tratto di falso controfilo, agevola la presa avanzata per un controllo della punta di assoluta precisione mentre lo spessore di ben quattro millimetri e mezzo garantisce una robustezza decisamente a prova di abusi. Tutti sappiamo bene che un coltello costituisce la leva più costosa e meno efficace, ma a caccia i negozi di ferramenta non si trovano né nei boschi né in montagna.
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