Edmund Osthaus morì nella sua casa di caccia a Marianna, Florida, nel 1928. I suoi lavori apparvero su tutte le più importanti rivista di caccia, di arte e di attualità in America: The American Legion, Colliers, Cosmopolitan, Field & Stream, McCall, Redbook, e The Evening Post Saturday, sono solo alcune fra queste. I suoi dipinti originali sono oggi molto ricercati e molti di essi hanno raggiunto le sei cifre nelle maggiori Case d’asta. Ames Plantation a Grand Junction, Tennessee, dove ogni anno si tiene il National Field Trial Championship , la più importante manifestazione agonistica per cani da ferma d’America, è sede di una grande collezione di suoi dipinti ed è aperto al pubblico su appuntamento.
Un noto critico d’arte scrisse una volta delle opere dell’artista tedesco: “I cani di Edmund Osthaus non sono cani da ‘studio’. Vivono sulla tela come vivono nel campo, trasferiti da questo attraverso qualche imperscrutabile magia del cervello e della mano”.
