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Largo al “Doge”…..

Bacco e tabacco
17 Febbraio 2015 di Giampiero Giraudo
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IMG_1960Provo a maltrattarlo un poco, per vedere come si comporta. Lo lascio raffreddare per circa due minuti e poi lo riprendo a colpi di puff per evitarne lo spegnimento. Il suo rimprovero è lieve, solo un cenno di amaro, poi coperto da una nota di legno dolce, quello del tiraggio a crudo, fino ad arrivare, se non si esagera con il ritmo, addirittura a note floreali. Attenzione però: non è che d’un tratto ci si senta in bocca un bouquet di gerani o di rose, semplicemente si tratta di ombre, di sussurri, che si affacciano timide ma presenti e rendono godibilissimo anche il secondo terzo, pur osservando un’aumentata forza. Non si tratta, ci tengo a precisarlo, di un sigaro per palati inesperti o per tabagisti. Siamo in presenza di un prodotto di grande equilibrio, che necessita di un minimo di esperienza per poterne apprezzare a dovere le sfumature.
L’ultimo terzo, ovviamente è più forte, e talvolta si IMG_1968affaccia qualche nota di legno tostato. Può dare qualche sferzata amara se si esagera con l’intensità di boccata, ossia se si aspira troppo forte, ma nel complesso rimane tranquillo e compassato.
Come abbinamento, per conto mio è magnifica una buona grappa barricata, magari di moscato, in ogni caso non bianca. Se non vi piace la grappa, fumatelo asciutto e scolatevi, dopo averlo finito, un generoso bicchierino di vinsanto…
Il costo non è indolore, 12 euro per tre sigari, però, a mio avviso li vale davvero tutti

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